期刊简介
《中华结直肠疾病电子杂志》是经国家新闻出版广电总局批准，由中华医学会主办，中华医学电子音像出版社有限责任公司出版，国家癌症中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院承办。主编为中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院结直肠外科主任王锡山教授。顾问由国内外多位学术权威：赫捷院士、杨宝峰院士、黎介寿院士、樊代明院士、于金明院士担任，名誉总编辑由郑树教授担任，副总编辑由国内外著名学者：张苏展教授、 秦新裕教授、王杉教授、蔡三军教授、顾晋教授、傅传刚教授、张澍田教授、任东林教授、秦环龙教授、尹梅教授及美国的Robert D. Madoff教授担任。2016年被收录为“中国科技核心期刊”。《中华结直肠疾病电子杂志》是以DVD-ROM（光盘）为载体形式的结直肠疾病专业方面的多媒体电子学术期刊，与纸质媒体相互补，以电子期刊特有的视频表现形式，图文声像并茂。本杂志主要栏目有：大家、述评、专家论坛、青年专家论坛、论著、综述、经验交流、病例报道、病例讨论、教训与反思、名家手术（视频）、护理天地、医学与人文、名院名科。内容涵盖结直肠的肿瘤、炎症性疾病、痔、便秘、肠内外营养等相关领域的基础与临床、诊断与治疗全方面内容。
幼儿夏季水果安全食用指南
时间：2025-07-25 16:09:32
夏季是水果缤纷的季节，西瓜的脆甜、葡萄的晶莹、桃子的绵软、哈密瓜的清香，无一不吸引着孩子们的目光。然而，对于3-6岁的幼儿来说，水果的食用方式直接影响着他们的健康与安全。如何让这些天然美味既满足孩子的味蕾，又避免潜在风险？以下从四种夏季常见水果入手，为家长提供科学指导。
西瓜：甜蜜背后的安全门道
西瓜含水量高达90%，是夏季补水解暑的优选，但不当食用可能引发腹痛或腹泻。建议餐后1小时或两餐之间让孩子食用，避免空腹刺激肠胃。切开的西瓜需冷藏保存，但超过12小时可能滋生细菌，建议用保鲜膜密封后24小时内食用完毕。给幼儿食用时，可挖出果肉切成小块，去除黑色瓜籽以防呛咳，每日总量不超过孩子拳头大小的量（约150克）。
葡萄：晶莹颗粒中的隐藏细节
葡萄皮富含花青素，但表面可能残留农残或微生物。建议流水冲洗后浸泡10分钟，再剥皮去籽喂给孩子，既能减少风险，又能保留果肉营养。需特别注意“乒乓葡萄”等大颗粒品种，建议对半切开避免噎食。食用后及时用纱布清洁口腔，防止糖分黏附乳牙引发龋齿。每日摄入量以10-15颗为宜，相当于半碗米饭的碳水化合物含量，过量可能影响正餐食欲。
桃子：绒毛下的温柔呵护
桃子表皮的绒毛易引发幼儿皮肤或咽喉过敏，务必削皮后食用，果核周围较硬的果肉也需剔除。成熟的桃子可切成月牙形薄片，方便抓握且不易打滑。若孩子脾胃较弱，可将桃肉蒸煮5分钟，软化纤维更易消化。需注意桃子的升糖指数较高（GI值约28-35），糖尿病家族史的孩子每日不超过半个中等大小桃子。
哈密瓜：网状纹路里的健康密码
挑选哈密瓜时，淡黄色表皮与密集网状纹路是成熟度的标志，未成熟的瓜可能含苦味物质。清洗时需用软刷轻刷表皮，避免切开时刀具带入细菌。果肉靠近瓜瓤的部分甜度最高，但纤维素含量较低，建议将外层果肉与中心部分混合打成果泥，均衡膳食纤维摄入。哈密瓜富含的钾元素有助于维持电解质平衡，但肾代谢功能较弱的孩子需控制摄入量，每次不超过100克（约两片手掌大小）。
四类水果的共性法则
1.清洁至上：所有水果需流水冲洗30秒以上，哈密瓜、西瓜等带皮水果需在切开前清洗表皮。
2.形态适配：葡萄去籽、桃子切片、瓜类切块，确保大小适合幼儿吞咽（参考绿豆粒尺寸）。
3.时间控制：水果作为加餐需与正餐间隔1小时，避免影响主食消化吸收。
4.观察反馈：初次尝试某种水果后，观察孩子24小时内是否有皮疹、腹泻等过敏反应。
夏季水果是大自然馈赠的健康礼物，但幼儿的消化系统和免疫系统尚未完善，家长的预处理如同为美味加上防护网。通过科学处理与合理搭配，既能让孩子享受“水果自由”，又能为他们的成长构筑一道安全屏障。