期刊简介
《中华结直肠疾病电子杂志》是经国家新闻出版广电总局批准，由中华医学会主办，中华医学电子音像出版社有限责任公司出版，国家癌症中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院承办。主编为中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院结直肠外科主任王锡山教授。顾问由国内外多位学术权威：赫捷院士、杨宝峰院士、黎介寿院士、樊代明院士、于金明院士担任，名誉总编辑由郑树教授担任，副总编辑由国内外著名学者：张苏展教授、 秦新裕教授、王杉教授、蔡三军教授、顾晋教授、傅传刚教授、张澍田教授、任东林教授、秦环龙教授、尹梅教授及美国的Robert D. Madoff教授担任。2016年被收录为“中国科技核心期刊”。《中华结直肠疾病电子杂志》是以DVD-ROM（光盘）为载体形式的结直肠疾病专业方面的多媒体电子学术期刊，与纸质媒体相互补，以电子期刊特有的视频表现形式，图文声像并茂。本杂志主要栏目有：大家、述评、专家论坛、青年专家论坛、论著、综述、经验交流、病例报道、病例讨论、教训与反思、名家手术（视频）、护理天地、医学与人文、名院名科。内容涵盖结直肠的肿瘤、炎症性疾病、痔、便秘、肠内外营养等相关领域的基础与临床、诊断与治疗全方面内容。
Alimentary Pharmacology and Therapeutics：每天喝2杯咖啡，罹患肝癌的风险降低38%，肝癌死亡风险降低46%
时间：2024-12-03 16:52:11
对于咖啡，既往很多研究证实了其对身体的益处，其中一个就是能降低患肝癌的风险。
近日，发表于英国著名期刊《Alimentary Pharmacology and Therapeutics》的“Estimates of the global reduction in liver disease-related mortality with increased coffee consumption: an analysis of the Global Burden of Disease Dataset”一文，对咖啡与肝脏相关死亡率的临床试验中得到的数据进行统计，当人均咖啡消费量增加到每天2杯以上时，因肝脏疾病相关的死亡人数将减少数10万!
研究背景
人们发现咖啡可改善肝功能;随后，研究者通过实验认定咖啡的摄入不仅可以改善肝脏生化，还能减缓肝硬化的进展，并降低肝病的死亡风险。
至此，为了更加深入研究咖啡消耗量对肝脏相关死亡人数的影响，本研究统计了大量数据，将不同咖啡消耗量与肝病死亡率之间的关系进行汇总，试图揭开咖啡与肝病关系的神秘面纱!
研究方法和结果
在2016年“全球疾病负担”的数据集中，研究团队抽取了162022名年龄满15周岁人群饮用咖啡的调查数据，结合他们的体重指数、酒精、年龄、性别和吸烟在内的关键混杂因素，综合统计了人均咖啡消费量增加到每天超过2杯和4杯时，对全球肝脏相关死亡人数的潜在影响。
研究从194个国家中筛选出112个符合人均咖啡消费量数据统计要求的国家。全世界范围来看，平均每人每天不足1杯。欧洲、南美、澳大利亚及新西兰地区，每人每天咖啡摄入量超过2杯，其中欧洲的斯堪的纳维亚半岛半岛多，每人每天饮用超过4杯。
这些国家满15岁的人群中，2016年死于肝病的总人数为1240201人，即全球肝脏死亡率的中位数为每年每10万人中有15人死亡。如果人均饮用咖啡量每天超过2杯，那么满15岁人群中与肝脏相关的死亡总数将减少到714 942例，即可能减少524 413例死亡病例。
同时，因肝脏疾病所引起的死亡率可减少每10万人7.8例。
更加喜人的是，如果人均咖啡摄入量增加到每天4杯甚至更多时，预估全球死亡总人数将降为405632人左右，即有833725人避免了与肝脏相关的死亡。
彼时，可预防的肝脏相关死亡率将增加至12.1例每年每10万人。
除此之外，研究者利用灵敏度分析，假设没有咖啡进出口数据国家的人均消费咖啡水平为每人每天超过2杯咖啡时，预估与肝病相关的死亡人数将减少452 861人;当假设以上人群的人均咖啡消耗量超过每天4杯时，则估计有723 287 例与肝病相关的死亡可被避免。
结论
每天喝2杯咖啡，罹患肝癌的风险降低38%，肝癌死亡风险降低46%;而每天喝4杯咖啡或更多时，罹患肝癌的风险降低41%，死亡风险降低71%。
如果有研究团队通过队列研究手段，在临床试验中进一步验证咖啡对肝脏相关死亡率的影响，并将每天饮用2杯以上的咖啡作为公共卫生建议倡导至全球，那么每年可能避免成千上万的人死于肝病。